BUSCANT PER LA NEVERA

Aqui hi trobareu receptes,plats, que he fet amb el que he trobat a la nevera,un tros de peix, un plat de verdura,pit de pollastre...


-Crema de verdura amb xampinyons farcits de lluç




INGREDIENTS:
-Plat de verdura que ha sobrat de dinar ( mongeta verda,una mica de ceba i  cols de Brusel-les)
-Un tall de lluç (també restes del dinar)
-4 xampinyons


RECEPTA:
Posem en un cassó la verdura amb una mica d'oli,fregim, però molt poc,hi posem aigua i una pastilla de caldo vegetal (si tenim caldo vegetal millor!!) ho passem pel túrmix i colem la crema.
Traiem el tronc del xampinyó,agafem el tros de lluç(en aquests cas el lluç ja estava cuit) i l'esmicolem. El tronc del xampinyó el tallem petit i ho barregem amb el lluç i en farcim els xampinyons,ho salem una mica,i ho  posem al forn fins que el xampinyó estigui cuit.
Agafem un plat soper i posem la crema de verdura i els xampinyons al mig i un raig d'oli.


-Bombons de xocolata i pa de pessic




INGREDIENTS:
 -Un tros de pa de pessic (aquest ja estava una mica sec)
 -Xocolata de cobertura
 -Sucre glass

RECEPTA:
Agafem la xocolata i la fonem al microones,un cop esta desfeta i esmicolem el pa de pessic i ho barregem,em de vigilar de no posar-hi ni massa xocolata ni massa pa de pessic,ha de quedar una pasta que quant la treballem amb  les mans no ens quedi engrunada,en fem unes boletes.En un plat soper i aboquem una mica de sucre glass i arrebossem les boletes de xocolata  


-Pernil amb oli i tomata


INGREDIENTS:
-Retalls de pernil salat ( o pernil tallat que ens hagi quedat per la nevera)
-Oli d'oliva
-2 o 3 tomates secs

PREPARACIÓ:Agafem els retalls de pernil i els talem a talls fins,ho posem en un plat, tallem els tomates secs els posem per sobre el pernil i ho reguem amb força oli ho deixem masera ( un hora +/-) 


-Sandvitx d'enciam i pollastre (a l'ast)


INGREDIENTS:
-Amanida (que va sobra del dinar):Enciam, tomata,ceba i pebrot
-Pollastre a l'ast (que també va sobra del dinar)
-Maionesa
-1 ou dur
-Llesques de pa de motlle

PREPARACIÓ:
En un bol i posem l'amanida que tallarem a trossets petits,el pollastre,l'ou dur tot  tallat a trossos petits i afegim una cullerada de maionesa(a gust) ho barregem tot.
Posem una llesca de pa de motlle a dintre un tàper el cobrim amb l'amanida així fem dos o tres capes,ho acabem amb pa de motlle untat de maionesa i un talls fins de tomata.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada